うちの店でアルバイトをしてる子が、修学旅行で北海道に行ったお土産です。

ええなぁ、北海道。

わし、行った事ないわ。





右下のポテト君がええ感じです。


｢皮ごとそのままサックサク。
オホーツクの焼き塩がたまらない。
もちろん使っているのは北海道のじゃがいもだけ。｣


そんなふれこみが箱に書いてあります。


では、いただきま〜す。



サクサクサク。



ウーマーーーッ！

びびるぐらいサクサクです！

これはおいしい。



北海道のお土産と言えば、｢白い恋人｣が有名ですが、こっちの方が断然おすすめです。





じゃがポックルまた食いたい…。

誰か北海道行かんかいな…。

  

先週の半ばから初めている、新しいランチのメインはこちら。





｢あさりとエビと卵の炒めもの｣


中華料理は季節感がないと言われますが、時期のものを取り入れて…

（少しフライング気味）

あさりを使ってます。



あとはお馴染み、

・油淋鶏

・麻婆豆腐

・カキチリ


です。


カキも、もうそろそろかな？

だいぶ粒が大きくなってきました。

まだ手に入るけど、無くなればまた来年、です。

入る間は、人気があるので続けようと思います〜。
  

もうすぐ2月も終わり。

早いですねぇ。

先週の月曜日は用事が出来て休みましたが、今日のランチはやってました〜。


1月は行き…

2月は逃げ…

3月は去る…


昔の人はうまく言いますね。
その通りだと思います。



3月も、できるだけ月曜日の昼のランチはやりますよ〜。


  

うちの店の従業員の方に大阪のお土産に、といただきました〜。





｢きみまん｣


一つ一つに顔が焼き付けてあります。





凝ってますね。



歯に衣着せぬ言葉で、熱烈な女性ファンが多いきみまろさん。

話し言葉や話術を聞いていると、すごいなぁと感心させられ、色々と勉強になりますよね。

切り返しの速さや、言葉の引き出しの多さ…頭いい人なんでしょうね。



まんじゅうのお味の方は…
普通においしいです。

まんじゅう、です。



ごちそうさまでした〜。
  

なか卵です。



｢和風牛丼＆坦々うどん｣

セットです。



ごく、ごく、ごく、ごく、たまに行きます。

なか卵。

24時間営業、っていうのがいいですね。

終わりの時間を気にしないでいいので。



ごちそうさまです！

また来ます〜！  

だいぶ前からあったそうなんですが、全く気付きませんでした。

昨日、初めて行ったのはこのお店。





プロ用厨房機器専門店の、｢マルゴ｣ さんです。

場所は姫路バイパスの下の道、市川インターあたりから姫路に向かって走ってると左手にあります。

｢姫路巴里食堂｣さんがある道をもう少し西に走るとあります。






店内〜。


所狭しと厨房機器が並んでます。

｢おぉ〜、ええがな〜！｣

スバラシイ！

女性の方が、服や小物をウィンドーショッピングして楽しむのと似てるかな。

職業柄、こういう所が大好きなんですよ。

見ているだけで面白い！



前から欲しかった物があったので…

何点かお買い上げ〜。

ザルとボール、安全靴に辛子スプーン。

まだまだ欲しい物があったんですが…

また今度に。


近いうちにまた行きます〜。
  

お菓子やケーキの飾りには、これを置くだけで華やかさが一ランク上がる、かなりいい仕事をするヤツ、それがミント。

うちの店でも、マンゴープリンに飾ってます。

これがあるとないとでは、大違い。

見た目の問題で、食ってもうまい訳じゃないんですけどね。

もし食ったら、体中ミント色に染まります。

勇気のある方はお試し下さい。



ミントを保存するには、けっこう気を使います。

すぐに葉先の方から茶色になり…

枝から、ぽろぽろと葉が取れてしまうので。



いい状態で長持ちするように、あれやこれやと試して…

ようやく、その方法を見つけました〜。







普通のバットに、水で濡らした新聞誌を3、4重にして置くだけです。

ミントは買ってきて、濡らさずそのまま入れてます。


家庭では、長期保存する事はほとんどないと思いますが、店で使うとなると、ある程度の量を仕入れ、それを綺麗な状態でできるだけ長く置いておきたいもの。
野菜や肉は回転するけど、たまにしか使わない物をいかに長期保存させるか、できるかでロス代が大きく変わってきます。

常に冷蔵庫で保管してあるのでいたむ事はなく、この方法でずいぶんと長持ちするようになりました。



ミントを取り扱うお店の方、お試しあれ〜。  

ようやく行って来ました〜！

こちらのお店。





出来た頃から、行きたいなぁと思ってたんですよね。
松屋やコンビニにはない、家庭の料理の数々、魅力的すぎます！


店内に入り…

セルフで、たくさんのおかずが並ぶ中から選んでいきます〜。

あれやこれやと…

欲張りチョイス。





・野菜炒め
・肉じゃが（肉一枚）
・カニクリームコロッケ
・ひじき
・ごはん
・みそ汁

だ！

これだけ選んでも900円足らず。

ええ感じです！

では、頂きましょう！



一つずつが当たり前においしく…

安心して食べれる味付けです。

サラリーマンや、家族連れの方など、普段使いをする人で賑わってます〜。

近くにあったら、もっと頻繁に行くんだなけどなぁ。


ごちそうさまです！

また来ます〜！